Chicorée ‘Rouge de Vérone’ / Cichorium endivia var. crispum

Description

Cette chicorée également nommée ‘ Radicchio di Verona’ se distingue à ses larges feuilles rouges nervurées de blanc. Croquantes, rafraîchissantes et légèrement piquantes, ces dernières forment une pomme compacte. Résistante au froid, on peut la récolter en salade forcée en hiver, en pomme au printemps ou en feuilles à couper à l’automne.

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